Sous la supervision de la direction générale, le Responsable assurance qualité a pour mandat de concevoir, maintenir et faire le suivi du système de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire (HACCP) du centre de conditionnement des grains, de l'usine agroalimentaire et du laboratoire. Il est le garant de la conformité proactive aux exigences réglementaires québécoises/canadiennes et aux spécifications externes et internes de l'entreprise, notamment HACCP. Le Responsable est chargé de la documentation qualité, de la gestion et développement de la traçabilité et de l'étiquetage, de la formation du personnel de production, de la coordination des audits et de la gestion des non-conformités.

GESTION DU SYSTÈME D'ASSURANCE QUALITÉ

• • Démarrer et surveiller l'ensemble des appareils de la chaîne de production;
  • Alimenter manuellement et mécaniquement les machines en matières premières et disposer des sous-produits;
  • Effectuer les ajustements et les réglages des paramètres des machines (vitesse, grosseur, poids, couleur, etc) selon les fiches de production et les spécifications des clients.
  • Opérer un chariot élévateur de manière sécuritaire pour la manutention des produits finis et des matières premières lors de la réception, de la production, du stockage et du chargement des produits dans les camions.

CONTRÔLE QUALITÉ ET HYGIÈNE

• • Effectuer des inspections visuelles et des prélèvements d'échantillons réguliers aux points critiques de la chaîne pour le contrôle de la qualité (humidité, impuretés, dommages, classement, etc).
  • Exécuter occasionnellement des analyses de laboratoires simples.
  • Documenter et enregistrer avec précision les données de production, de contrôle qualité et de traçabilité.

MAINTENANCE & SÉCURITÉ [En tout temps]

• • Réaliser l'entretien préventif (inspections, lubrifications, etc.) et identifier les besoins de maintenance plus complexes.
  • Diagnostiquer et corriger les arrêts de ligne et les bourrages d'équipement.
  • S'assurer du respect des procédures de cadenassage et de toutes les normes de sécurité au travail